大根とワカメのサラダ
作り方
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1
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糸かんてんは3~4cmに切り、水に20分ぐらい漬けて戻す。戻ったらザルに上げて水気を切る。
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2
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ワカメは袋の表示に従って戻し、水気を切る。
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3
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皿にダイコン、ニンジン、ワカメ、糸かんてんの順に載せポン酢(ドレッシング)を掛ける。
掛けた直後より、暫く置いて野菜がしんなりした方が美味しい。
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コツ・ポイント
春先に魚屋の店頭に出まわる「茶色の生ワカメ」を茹でて使うと最高です。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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