鴨せいろ風?鶏のつけ蕎麦✿

鴨せいろ風?鶏のつけ蕎麦✿
冷たいお蕎麦を熱々のつけ汁に絡めて…
鴨せいろにはかなわないけど鶏のおだしも美味しいです♡12/3/29話題入りに感謝✿

材料 (二人分)

そば
2人前
鶏肉
100g
白ねぎ
1本
だし汁
400cc
大さじ2
大さじ1/2
◎酒
小さじ1
小さじ1/2
適量

1

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鶏肉は食べやすい大きさに切って酒少々を振り、フライパンで焦げ目をつけて8分目くらい火を通しておく。

2

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白ねぎは斜めに切ってトースターなどで焼き目をつける。

3

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鍋に◎を全部入れ、1も入れて沸騰したら弱火にし1分ほど煮る。火を止めて2.を入れる。味見をして塩で調整する。

4

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蕎麦を茹で、出来れば氷水でしめてざるなどに盛り付ける。
熱々の3.を器に注ぐ。

5

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お好みで柚子胡椒や一味など添えてお召し上がりください♡

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「健康レシピ 糖尿病」のページに掲載して頂きました。
ありがとうございます♡

7

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2017/01/06
100人話題入り♡沢山の素敵なレポに感謝です✿

コツ・ポイント

※ご家庭で使いつけのお醤油によって塩分も違いますので、味を見て調整してください。
※柚子がある時期だと柚子の皮をつけ汁に添えると香りも楽しめます。

このレシピの生い立ち

阿蘇のお蕎麦屋さんで食べた鴨せいろの味が忘れられず、手軽に鶏肉で作ってみました♡
レシピID : 1533074 公開日 : 11/08/27 更新日 : 17/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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胸肉でさっぱりと!

SuGuuuuun

胸肉だとヘルシーですね^^さっぱり美味しそう♡レポありがとう

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長ネギを切らしていたので玉ねぎとやっこネギで。主人大絶賛でした!

おおちゃん♡

旦那様気に入ってくださり嬉しいです♬玉ねぎも美味しそう♡感謝

18/03/04

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美味しいお蕎麦が食べられました!ありがとう!

森川うぱ

そう言って頂けると嬉しいです♬こちらこそありがとうございます

18/01/01

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年越しそばでいただきました(^^)

chisatolia

あけましておめでとうございます♡年越しに作ってくださり感謝♬

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TWOHEARTS 2012年03月29日 21:49
話題入りおめでとう(*^。^*)