菊川怜さんオリジナルチーズケーキ

菊川怜さんオリジナルチーズケーキ
はなまるマーケットで紹介された、菊川怜さんのチーズケーキ。

材料 (20センチのパウンドケーキ型1台)

無塩バター(湯煎で溶かしておく)
70g
卵(卵黄と卵白に分けておく)
2個
 
70g
クリームチーズ
200g
小麦粉
70g

1

溶かしたバターに三温糖と卵黄を入れて擦り混ぜる。
【簡単ポイント】このときに白っぽくなるまでしっかり混ぜなくても全体が均一になるくらいでOK!

2

クリームチーズを幅半分、厚さ1.5センチくらいに切って、1に混ぜ合わせる。この時にチーズの角が取れるようにすると口当たりがよい。
【オリジナルポイント】クリームチーズの固まりのまま混ぜてしまう!工程も省けるし、自然で素朴な味わいのチーズケーキになる。

3

線がつくくらいまでの固さに泡立てた卵白を加える。

4

ふるった小麦粉を入れて全体をさっくり混ぜる

5

160度のオーブンで約35分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 153321 公開日 : 04/07/19 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/03/07

写真

作ってみました☆濃厚でリッチな味。ちょっとずつ食べました。

白ワイン

少しずつ味わって頂くのがおいしいですよね☆

07/11/12

写真

これ気になってました~^^美味しい♪全然茶色くならないんですねっ

*5656*

ありがとうございます★久し振りに私も食べたくなってきた~♪

07/06/03

First tsukurepo mark
写真

今つくりました^^これから試食です^^

ちょびっぺ

きゃー! つくれぽありがとうございます(*^^*)♪

Profile ☆きよ 2004年10月16日 20:20
以前Rebekahさんのレシピを見つけた後、「はなまる」でこのチーズケーキを紹介しているのをみました。そして作ってみました。
本当に美味しいですね~。
普通のチーズケーキとは違って、甘いパウンドケーキにコロコロチーズが入っている感じ。簡単だし美味しいし、もう3回くらい作っています。
毎回ほぼ一人で完食。それも2,3日で・・・

また美味しいレシピ教えてくださいね!!
Rebekah 2004年10月21日 19:37
こんにちわ~。メッセージありがとうございます☆
私、このチーズケーキは1度しか作ったことないんですけど、大好きです♪私も一人でぜ~んぶ食べちゃいました。しかも1日で...食い意地が張っているので、作ったものは一気に食べちゃう傾向があるので、お菓子作りはセーブしてるんです^^; 
☆きよさんも、おいしいレシピ、アップしたらぜひ教えてくださいね!