繊維たっぷり♪ごぼうとひじきの玄米炒飯

繊維たっぷり♪ごぼうとひじきの玄米炒飯

Description

テレビ紹介、100人話題入り、Yahoo!JAPAN掲載感謝♬
ヘルシーな玄米炒飯。バター醤油で食欲増進です♬

材料 (ひとり分)

玄米ご飯(普通のご飯でもOKです)
茶碗一杯分(150g)
ごぼう
1/4本(50g程)
乾燥芽ひじき
大さじ1/2
しめじ
1/2房(50g)
ベーコン(ブロックタイプ)
30g
1/2片
◎酒
小さじ1
◎醤油
小さじ1
小さじ1/2
バター
大さじ1/2
☆醤油
小さじ1/2

作り方

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ゴボウは、皮を削いで薄いささがきにし、水にしばらくさらして水気を切ります。ひじきは水で柔らかく戻しておきます。

2

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しめじは小房にほぐし、ベーコンは1cm幅位に切ります。にんにくは、みじん切りにします。

3

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フライパンにベーコンを入れ弱火で脂を出し、その脂で葫を炒め香りを出します。中火で牛蒡、ひじき、しめじも炒めます

4

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◎の調味料を順に加えて味をつけ、温めたご飯を加え合わせます。
鍋肌からバターと☆の醤油を加え全体をさっくりと混ぜます。

5

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お皿によそい、お好みで、大葉の千切りを添えて召し上がれ♪

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普通のご飯でも、勿論美味しく作れます☆

7

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2011.11.24
皆様のおかげで、話題入りさせて頂きました。和の味が美味しい季節、ヘルシー炒飯を是非お試し下さいネ

8

2012.02.28
TBS系「クックTV]で紹介して頂きました。
この場を借りて、お礼致します☆

9

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「味噌バター風味☆大豆とひじきの玄米炒飯
(ID : 2099867)」もどうぞ☆

10

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2014.10.13
100人の方に作って頂きました☆

沢山のつくれぽを下さった皆様に心から感謝しますm(_ _)m

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2015.01.26
Yahoo!JAPANトップページに掲載して頂きました。
有難うございます
m(_ _)m

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2015.09.15
クックパッドニュースにて紹介して頂きました
m(_ _)m

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<追記>
玄米ご飯1合分(約280g)で作る場合は、その他の分量を倍にして下さい。

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'16.04.04
テレビ東京「なないろ日和」で紹介して頂きました

m(_ _)m



15

番組のHP

http://www.tv-tokyo.co.jp/7stlive/recipe/2016/04/04/

コツ・ポイント

炒めていくだけなので特にありませんが、牛蒡は火が通りやすいよう、できるだけ薄いささがきにして下さいね。

このレシピの生い立ち

我が家で頻繁に食べる玄米ご飯。その素朴な味わいに合う食材で、ひと皿でも栄養・ボリューム共に満足出来るようなメニューを考えました。
レシピID : 1533478 公開日 : 11/10/15 更新日 : 16/04/05

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、10歳娘、6歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

208 (165人)

20/05/06

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ごぼうの風味良く美味しかったです。ご馳走様でした。

あゆたっくん

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ランチに♪ レンコン、人参、ウインナーで作りました!

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玄米→もち米で。旨味がたくさん詰まっていて美味しかったです♬

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休日ランチに!とっても美味しかったです♡

ほにゃ②

お休みの日のランチに作って頂き光栄です♬とても美味しそう~♥

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