草餅

草餅
春の野に、よもぎ摘みに行きませんか?

材料

よもぎ
適量
240g
お湯
240cc
粒あん
お好みで
きな粉
お好みで

1

よもぎは、良く洗って、葉の部分だけを茹でて、細かく刻む。

2

上新粉にお湯を入れ、良く、混ぜる。

3

2をピンポン玉くらいに丸め、霧吹きで水をかけて、ラップして、レンジで、4分加熱。

4

3に1を入れ、すりこぎなどで、良く練る。

5

4が少し冷めてきたら、手で良くこねる。

6

形を作って出来上がり。
           餡を中に入れても良いし、上からかけても、良いし、きな粉でも、お好みで、どうぞ!

コツ・ポイント

沢山作るなら、蒸し器がお勧め。

このレシピの生い立ち

祖母と母と一緒に作った思い出レシピ(もちろん、昔は、蒸籠で作りました)
レシピID : 15336 公開日 : 01/02/18 更新日 : 02/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/07

First tsukurepo mark
写真

よもぎの扱いがむずかしいですね。でも美味しくできました。

まあみママ

昔のお婆さんの作り方で大変ですよね。それだけに本物の味❣️