アボカドのグリーンサラダ

アボカドのグリーンサラダ
美容にいいアボカドを使ったサラダです。

材料 (2人分)

アボカド
1個
じゃが芋
1個 (約100g)
大さじ1/2
★塩、胡椒
少々

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じゃが芋はサイコロ切りにし、レンジなどで加熱して柔らかくする。

2

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その間に、アボカドを半分に割り、種を取り除いて皮をむく。ここからは変色防止のため手早く!!ボウルに入れてマッシュする。

3

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柔らかくなったじゃが芋の半分量を②に入れ、マッシュする。

残り半分量も入れる。(ここからはマッシュしないこと!!)

4

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★の調味料をいれ、へらなどで全体を優しく混ぜ合わせる。

味を見て調整したら出来上がり。

コツ・ポイント

・熟しているアボカドを使ってください。
・もしまだ硬いアボカドでしたら、一晩室温にだしておくといいです☆
・個人的にはマヨネーズが苦手なので入れていませんが、好きな方は少し入れてみてもいいかも。

このレシピの生い立ち

ビュッフェレストランに食べに行った時に食べたアボカドのサラダ。簡単に再現できました。
レシピID : 1533629 公開日 : 11/08/30 更新日 : 14/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (51人)

16/01/07

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この組み合わせが大好きです♡マヨなしでも美味しくいただけました♩

kko331

遅くなってすみません。レポありがとうございます!

15/11/15

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綺麗な緑になりました!まろやかで美味しかった♪ご馳走さまでした!

ネイピア

遅くなってすみません。レポありがとうございます!

15/11/03

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マヨを加えましたが、美味しくできました! ありがとうございます!

クックI7Z73A☆

遅くなってすみません。レポありがとうございます!

15/06/15

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レモン汁でさっぱり味なので付け合わせに活躍しそうです

リープリヒ

遅くなってすみません。レポありがとうございます!

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おしす 2011年08月30日 10:54
りのちゃ~ん❤

おひさしぶり〰〰〰〰〰〰っ(。→‿◕。)✿♦♫

お元気ですか?
そちらも日本と同じように、夏休みとかあるのかしら(◕‿<)♬

「かぼちゃと豆腐のサラダ」すっごく綺麗に作ってくれてありがとう~ッ(〃⌒∇⌒)ゞ♥

掲載すっごく遅くなってごめんね~!((*´_ゝ`*)) 
ほんとにお料理上手だよね~りのちゃん!

このレシピも美味しそう~!
いただいちゃう~ヾ(≧∇≦*)〃
rino122 2011年08月30日 16:18
おしすさん、

こんにちわ!
夏休みはもう終わって8月から学校が始まったんです。。。

素敵なレシピどうもありがとうございました<(_ _)>
私の大好きな南瓜をたっぷり使ったサラダ、ヘルシー栄養満点で大変美味しかったです♡

このレシピ、とっても簡単なのでぜひ作ってくださいね^^
五秒先の未来 2012年01月04日 11:29
はじめまして。
アイスクリームのようなおいしそうなサラダですね!
すこし固いアボカドは加熱するといいのですね。
rino122 2012年01月11日 10:56
五秒先の未来さん、
はじめまして^^
とっても簡単なサラダですよ☆
夏でしたら常温に数日置くだけでも柔らかくなります♪