あまりもので作ったそぼろ丼

あまりもので作ったそぼろ丼

Description

てがるでだれでもたべれて簡単につくれるそぼろ丼

材料 (1人)

分量は計ってないから自分の好きなようにやってね
材料
豚ひき肉
多め
椎茸
多め
長ネギ
せんぎりでおおめ
→あればもっとよくなるもの、玉ねぎ、ピーマン、人参、こねぎ、ニンニク(チューブでもオッケー)
調味料
お酒
お肉が浸るぐらい
塩胡椒
少し
昆布醤油(少なめ)
辛味噌(こちゅじゃん)多め
ほんの少し
風味付け(お好みで)
→今回は両方つかいましたあと辛くはしていません
レモン
黒胡椒
すこし
欲しければ→七味か豆板醤
卵の黄身一人につき一個

作り方

1

椎茸、人参、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク(チューブ以外)をそぼろと同じ大きさにきる

2

ニンニクを油のひいたフライパンで炒め、焦げないようにしながらいいニンニクの匂いがしたらひき肉を炒めます

3

ひき肉に色がついてきたら細切れにした野菜をいれ、お酒と塩をいれる

4

水分がとんだら辛味噌と醤油を入れて馴染ませる。
具材に馴染んだら黒胡椒とレモンをいれ軽く馴染ませてごはんにもる

5

真ん中を窪ませて卵の黄身をのっけて完成

コツ・ポイント

コツは冷蔵庫のあまりものを入れて炒めるだけ(*^▽^*)
焦がさなければだれでもいける(^O^)

このレシピの生い立ち

なんかないかなと思ってあるもので作りました
レシピID : 1534076 公開日 : 11/08/27 更新日 : 11/08/27

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