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冷蔵庫の余り物で！そうめんチャンプルー

冷蔵庫の余り物で！そうめんチャンプルーの画像

Description

ちょっと使いかけの残り物野菜で手軽にチャチャッと♪冷蔵庫の中身の整理にお役立ち♪あっさりしてていくらでも食べれちゃう♪

材料 （１人分）

そうめん
１束
豚肉
５０グラム
玉ねぎ
１／４個
ピーマン
１個
サラダ油
適宜
●めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ２
●酒
大さじ１
●和風だし
小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする

  2. 2

    そうめんは気持ち固めに茹でて、冷水でよく洗いぬめりを取り水気を切っておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら野菜をを炒める

  4. 4

    【３】にそうめんを入れ、●の調味料を混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

わりとあっさり薄味です。足りなければお好みでめんつゆを増量して調整してください。素麺以外にもきし麺やうどんなど、お好みの麺類を使ってみてください♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の使いかけの余り物野菜を消費したくて。焼きそばよりあっさりした醤油ベースのものが食べたかった～♪
レシピID : 1534434 公開日 : 11/08/28 更新日 : 14/04/03

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