*鶏肉の照焼き丼*

*鶏肉の照焼き丼*

Description

100g38円!!!の超お買い得品だった鶏ムネ肉で。
一人前50円以下でした~♪
外食よりお得で、ウキウキ*^^*

材料

鶏ムネ肉
1枚
○砂糖
小さじ1
○塩
小さじ1
●酒
50cc
●水
100cc
●梅びしお
大さじ3
●醤油
大さじ2
ごま
適量
キャベツ
4枚

作り方

1

鶏ムネ肉に○の材料を揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かせておく。

2

1をサッと水洗いし、●を合わせたものに漬け込む。

3

2を漬けている間にキャベツを千切りにし、ラップで包みレンジで約2分加熱。
(レンジによって加減してください)

4

写真

2の鶏肉だけをこんがりとフライパンで焼く。
焼け目が付いたら、火を弱めてタレとゴマを入れて煮詰める

5

写真

ご飯を器に盛り、3のキャベツを乗せる。
火傷しない程度に冷めたら4の肉を手でほぐし、タレと共に盛り付ける。

コツ・ポイント

梅びしおがなければ、練り梅・梅を醤油に漬けて潰したもので代用OKです。
鶏ささみでもOKですし、もも肉だとジューシーに仕上がります。(私はもも肉が苦手なんです・・・)

このレシピの生い立ち

安いときに買っておいた鶏肉。
一晩下味を付けておいたものを使って即席で作りました。
レシピID : 1535313 公開日 : 11/08/29 更新日 : 11/08/29

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