フルーツだけでOK☆簡単2色ゼリー。
りくみゅう
作り方
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1
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ゼラチン2枚を水でふやかしておく。
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2
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一口大に切ったスイカをフォークでつぶし実と汁に分ける。
(スイカ280gから140gちょっと搾れるはず・・・)
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3
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汁（と砂糖）を鍋で温めゼラチンを入れて溶かす。
粗熱がとれたらカップに流し、汁を搾ったスイカの実の半分程を分けて入れる。
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4
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冷蔵庫で固まるまで冷やす。（1時間くらい）
スイカゼリーを冷やしている間にグレープフルーツゼリーを作る。
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5
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グレープフルーツの皮を剥く。（薄皮から房をはずすときに汁が垂れるのでボールの上で剥く。）
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6
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小鍋に汁と手で細かくほぐした房と砂糖を入れ、温める。
温まったらゼラチンを入れて溶かし、熱をとる。（室温で放置）
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7
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グレープフルーツゼリーがしっかり冷めたら、スイカゼリーの上に流す。
(熱いとスイカゼリーが溶けてしまうので注意！)
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8
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冷蔵庫で冷やして固まったら、残りのスイカの実とミントの葉を飾る。
ティースプーン半分程のハチミツをスイカにかけて完成！
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コツ・ポイント
上下のゼリーのゼラチン比率が違うので、グレープフルーツゼリーはつぶつぶプルプルっ、スイカゼリーはスルッと食べれます＾＾。
このレシピの生い立ち
食べきれないスイカのアレンジスイーツです＾＾。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りくみゅう
