簡単本格❤きのこ入り✿シーフードドリア

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Description

ホワイトソースは別鍋で作らなくてOK!
シーフードミックスを使った簡単本格ドリアです✿ ’12.6.26話題入りです♡

材料 (2人分)

シーフードミックス
200g
きのこ(しめじなど)
150g
玉ねぎ
1/2個
バター
40g
大さじ1
小麦粉
30g
牛乳
400cc
1個
塩コショウ
適量
ごはん
300g
ピザ用チーズ
100g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、きのこは石づきをとってほぐす。

    シーフードミックスは軽く洗って水気をきっておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
    しんなりしたらきのこを加え炒める。

  3. 3

    写真

    きのこもしんなりしたらシーフードミックスを加える。
    白ワインを回しかけ、アルコールを飛ばす。

  4. 4

    写真

    小麦粉を入れ、ダマにならないように混ぜる。
    木べらでよくかき混ぜながら牛乳を2~3回に分けて入れる。

  5. 5

    コンソメと塩コショウを入れ、お好みのとろみ具合になるまで、絶えずかき混ぜながら煮込む。

    (※コツ・ポイント参照)

  6. 6

    写真

    火を止め、ごはんを加えてよく混ぜ合わせる。
    (※ごはんは、冷蔵・冷凍していた場合、レンジなどで温めてから入れる。)

  7. 7

    写真

    耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけて、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。(250度で15分ほど。トースターなどでもOKです)

  8. 8

    写真

    焼き上がったらお好みでパセリをふりかけて♪

    2012.6.26
    話題入りしました。
    作ってくださった方々に感謝です♥♡

コツ・ポイント

手順5の塩コショウは、あればクレイジーソルトとホワイトペッパーをおすすめします。
とろみ具合は、そこまで固くせず、若干緩めの方がクリーミーで美味しいかなと思います。
ごはんは手順6で混ぜず、耐熱皿に入れて上からソースをかけるのでもOKです。

このレシピの生い立ち

ドリアは好きでよく作るのですが、ホワイトソースを別鍋で作るのが結構面倒でした。この作り方にしてみたら、出来上がりも特に劣ることなく美味しかったので、最近はこの作り方にしています。具材は、ウインナーやブロッコリーetc何でもアレンジ可能です✿
レシピID : 1535655 公開日 : 11/08/29 更新日 : 12/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

450 (416人)
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クック2S2FX8☆
美味しかったです。
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いっぺい99
初めて。うまくできた。
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えいどりーむ
お鍋ひとつでできて、嬉しいです♪しかも失敗なしで、とても美味しいです♪また作ります!!
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ちーず♡
簡単でおいし~!きのこ入りいいですね✨またリピします♪レシピありがとうございました♥️♥️