簡単本格❤きのこ入り✿シーフードドリア
作り方
-
-
2
-
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしたらきのこを加え炒める。
-
-
-
3
-
きのこもしんなりしたらシーフードミックスを加える。
白ワインを回しかけ、アルコールを飛ばす。
-
-
-
4
-
小麦粉を入れ、ダマにならないように混ぜる。
木べらでよくかき混ぜながら牛乳を2~3回に分けて入れる。
-
-
-
5
-
コンソメと塩コショウを入れ、お好みのとろみ具合になるまで、絶えずかき混ぜながら煮込む。
(※コツ・ポイント参照)
-
-
-
6
-
火を止め、ごはんを加えてよく混ぜ合わせる。
(※ごはんは、冷蔵・冷凍していた場合、レンジなどで温めてから入れる。)
-
-
-
7
-
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけて、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。(250度で15分ほど。トースターなどでもOKです)
-
-
-
8
-
焼き上がったらお好みでパセリをふりかけて♪
2012.6.26
話題入りしました。
作ってくださった方々に感謝です♥♡
-
コツ・ポイント
手順5の塩コショウは、あればクレイジーソルトとホワイトペッパーをおすすめします。
とろみ具合は、そこまで固くせず、若干緩めの方がクリーミーで美味しいかなと思います。
ごはんは手順6で混ぜず、耐熱皿に入れて上からソースをかけるのでもOKです。
とろみ具合は、そこまで固くせず、若干緩めの方がクリーミーで美味しいかなと思います。
ごはんは手順6で混ぜず、耐熱皿に入れて上からソースをかけるのでもOKです。
このレシピの生い立ち
ドリアは好きでよく作るのですが、ホワイトソースを別鍋で作るのが結構面倒でした。この作り方にしてみたら、出来上がりも特に劣ることなく美味しかったので、最近はこの作り方にしています。具材は、ウインナーやブロッコリーetc何でもアレンジ可能です✿