アジア風オムライス

アジア風オムライス
特殊な調味料なし! ビビンバなかんじのワンプレートです。ナンプラーとかあればいいんですけどね^^;

材料 (2人分)

ご飯
茶碗2杯分強
もやし
1袋
にら
1/2束
2個
水溶き片栗粉
小匙1
醤油
小匙2
食べるラー油
欲しい分

1

写真

フライパンにサラダ油とあればごま油(分量外)を1:1で熱し、もやしと2cmに切ったニラを炒めます。

2

ご飯をほぐしながら入れます。続いてだしの素を入れます。冷凍ごはんは温めてからいれて下さい。

3

ご飯がほぐれたら醤油を入れて混ぜあわせて下さい

4

一旦お皿にご飯を移し、フライパンの汚れを軽く拭きます。溶き卵に水溶き片栗粉を混ぜておきます。

5

しっかり油を熱したフライパンに溶き卵を一気に流します。(1人1個分)

6

火が通ったら火を消し、お皿に移しておいたご飯を1人分、卵の半面にのせます。卵を二つ折りにし、お皿に盛り付けて下さい。

7

写真

食べるラー油をかけてどうぞ!

コツ・ポイント

油が多いとご飯がべちゃってなります。ナンプラーがあれば醤油の代わりに使って下さい(うちにはない) もやしではなくニラ炒めの素でもOK

このレシピの生い立ち

蒸し蒸しした日に、ガツンというものが食べたくて~
レシピID : 1535889 公開日 : 11/08/29 更新日 : 11/08/29

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