ケランチム(계란찜)韓国風茶碗蒸しの画像

Description

写真は微妙ですが、できたてはもこもこしてました☆

材料 (トゥッペギ1つ分)

3個
200ccぐらい
牛肉ダシダ
小さじ1ぐらい
ごま油
小さじ1ぐらい
2つまみぐらい

作り方

  1. 1

    卵を溶く。

  2. 2

    溶いた卵に他の材料を全部入れてよく混ぜる。

  3. 3

    トゥッペギに混ぜたものを入れて、中火でちょこちょこ混ぜながら半分ぐらい固まるまで待つ。

  4. 4

    半分ぐらい固まったら、弱火にして蓋をして様子を見る。たまに少しだけ混ぜる。

  5. 5

    もこ~っと膨らんで生っぽさがなくなれば完成☆

  6. 6

    <追記>半分ぐらい固まった後はあっというまです。もこ~っとなったら火を止めて蓋をしていれば余熱が入ります。

コツ・ポイント

適当に作ったつもりがおいしかったのです☆ごま油は韓国製が香ばしくていいです。だしの加減など、好みで調節して大丈夫です。しいたけとかねぎなどお好みで。私はとりあえずベーシックなものが食べたかったのでこれで十分でした。

このレシピの生い立ち

テレビで韓国が出てて、おかずで出されていたので食べたくなりました♪
レシピID : 1536080 公開日 : 11/08/30 更新日 : 11/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
とび子
混ぜすぎてしまったのかしら?(-_-;) でも、味は抜群!

最後はじっと待つとよかったかもです。でもおいしくて何より☆