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簡単！レンコンのはさみ餃子(¢ω¢)

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Description

餃子の皮で包むのが面倒だったら~

レンコンスライスで挟んじゃえ！
簡単ヘルシー変わり餃子のできあがり♪

材料 （30個分）

豚ひき肉
300ｇ
キャベツ
1/8玉
にら
1/2束
シイタケ
2～3個
れんこん（水煮）
1/2本（150ｇ程度）
おろししょうが
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
かたくり粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
しおこしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツ・にら・シイタケをみじん切りにする

  2. 2

    豚ひき肉にみじん切りした材料を加えて良く混ぜる

  3. 3

    調味料を加えてよくまぜて、タネの完成。

  4. 4

    レンコンをうすくカットし、2分ほどゆがく

  5. 5

    スライスレンコンに餃子のたねをのせてさらに上からレンコンをのせる

  6. 6

    写真

    全体をおさえて、レンコンを良くタネに埋め込む。はみ出ても大丈夫☆

  7. 7

    油をひいたフライパンで両面を焼いて完成！

  8. 8

    お好みのたれで召し上がってください☆（酢醤油・ポン酢など）

コツ・ポイント

レンコンはタネによくおさえないと、焼いているうちにはがれてくるので注意！
一口サイズであれば片面３分裏返して２分でやけます☆
れんこんはゆですぎるとしゃきしゃき感がなくなるので調整してください（＾◇＾）

このレシピの生い立ち

餃子の皮でつつまなくてもレンコンで挟めばくずれない！
野菜たっぷりでちょっと変わったヘルシー餃子
しゃきしゃきの食感がたまりません（＾◇＾）
レシピID : 1536351 公開日 : 11/08/30 更新日 : 12/07/03

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てぺよめ
簡単！レンコンのはさみ餃子(¢ω¢)
by てぺよめ