とん蝶(とんちょう)おうちでバージョン

とん蝶(とんちょう)おうちでバージョン
友達が作ってくれたのを食べたのが初めてでしたが、オリジナルは大阪の和菓子屋(なぜお菓子屋さんが?)「絹笠」という所のものです。
一度食べたらヤミツキになってしまう味です。

材料

3合
大豆水煮缶(ドライパック)
1缶(140グラム)
大さじ2
小さじ1
塩ふき昆布(細切り)
20グラム
ごま
お好みで

1

米を洗ってザルに上げ、30分程おきます

2

炊飯器に大豆・薄口しょうゆ・酒・だしのもとを入れて、炊きます

3

炊き上がったごはんを少し蒸らしてから、塩ふき昆布とゴマを混ぜ込みます

4

できあがり

コツ・ポイント

オリジナルはもち米を使ってあります。大豆にも少し味付けしてあるようです。
半分くらいを もち米に変えてもおいしかったです。お好みの割合を見つけてくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 154118 公開日 : 04/07/27 更新日 : 07/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

18/05/10

写真

もう何度も作ってます♪家でとん蝶が食べれるなんて!素敵レシピ感謝

tokotann

ツヤツヤと美味しそう!本物には敵いませんが充分美味しいですね

17/11/06

写真

銀杏もいれて美味しくいただきました!

ふごみお

銀杏バージョン美味しそうですね。掲載遅くてスミマセン

17/07/10

写真

大阪人です!梅干しのせて昼食に。食欲の無い夏でも美味しいです。

料理とは表現である

わお! 本物みたいですね。素晴らしい〜 つくれぽ ありがとう

17/04/11

写真

ひよこ豆で。大豆でも作りたいお味♡

ぱすてるぴんくちゃん

ひよこ豆も美味しそうですね。私も作ってみます。ありがとう

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まほじょ 2007年05月15日 11:13
アリゾナキッチンさん、こんにちは♪

ご無沙汰してますが、お元気ですか~?
いつも”とん蝶”美味しくいただいてます! 友人にもファンが多くてお持ち帰りしてもらってるんです。なので作ってもつくれぽ用の写真がとれなくて・・・。 昨夜、また作らせていただいたので忘れずに写真撮りました。
これからもお世話になりますね~♪
あらためて、美味しいレシピをありがとうございました。