とん蝶(とんちょう)おうちでバージョン

とん蝶(とんちょう)おうちでバージョン

Description

友達が作ってくれたのを食べたのが初めてでしたが、オリジナルは大阪の和菓子屋(なぜお菓子屋さんが?)「絹笠」という所のものです。
一度食べたらヤミツキになってしまう味です。

材料

3合
大豆水煮缶(ドライパック)
1缶(140グラム)
大さじ2
小さじ1
塩ふき昆布(細切り)
20グラム
ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    米を洗ってザルに上げ、30分程おきます

  2. 2

    炊飯器に大豆・薄口しょうゆ・酒・だしのもとを入れて、炊きます

  3. 3

    炊き上がったごはんを少し蒸らしてから、塩ふき昆布とゴマを混ぜ込みます

  4. 4

    できあがり

コツ・ポイント

オリジナルはもち米を使ってあります。大豆にも少し味付けしてあるようです。
半分くらいを もち米に変えてもおいしかったです。お好みの割合を見つけてくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 154118 公開日 : 04/07/27 更新日 : 07/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (28人)
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2022年1月27日

美味しい〜!もち米じゃなくてもモチモチ!とん蝶大好きな母が喜んで食べてくれました。また作ってとリクエストされてるのでリピします!

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2021年12月10日

これですコレー!大阪を離れてもう食べられないと思っていたので感激の嵐です。あー懐かしくて美味しい!リピ確定。レシピに感謝します。

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2021年11月19日

4種類のお豆の水煮を、しっかり水気を切って使いました。一部玄米に代えても違和感なく美味しかったです。また作りたいです!

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2021年4月30日

食べたくてネットを探しましたが無くて😢自分で作れる事実に気づいて小躍りしながら作りました。レシピ本当にありがとうございます

まほじょ 2007年05月15日 11:13
アリゾナキッチンさん、こんにちは♪

ご無沙汰してますが、お元気ですか~?
いつも”とん蝶”美味しくいただいてます! 友人にもファンが多くてお持ち帰りしてもらってるんです。なので作ってもつくれぽ用の写真がとれなくて・・・。 昨夜、また作らせていただいたので忘れずに写真撮りました。
これからもお世話になりますね~♪
あらためて、美味しいレシピをありがとうございました。

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