びっくり!爆裂スコーン

ホットケーキミックスで作る簡単スコーン。
びっくりする程膨らみます。
爆発はしません

材料 (6個分)

バター
70g
1個
小麦粉(打ち粉用)
少々
オーブンペーパー
抜き型(6㎝)

1

バターはラップをかけてレンジで約50秒加熱し溶かす。
天板にオーブンペーパーを敷き、オーブンは190℃に温め始める。

2

卵をボウルに入れてフォークで溶きほぐし、人肌よりちょっと熱めの溶かしバターを加えてさらに混ぜる。

3

ホットケーキミックスを振るいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

4

ある程度混ざったら手で混ぜ
軽くこねるようにしながらひとまとめにする。

5

まな板に打ち粉をして生地を2cmくらいの厚さにのばす。
直径6㎝の丸い型(コップでもOK)に小麦粉を押し付けて4個抜く。

6

残った生地はそのまま押しつけるようにしてまとめ、同じくらいの大きさに2個形作る。

7

オーブンペーパーを敷いた天板に生地を並べて190℃のオーブンの上段で5分、180℃に下げてさらに5分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15433 公開日 : 01/02/19 更新日 : 01/02/19

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