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Description

ミルクや砂糖を加えるスムージィとは違い、マクロビオティックならではの『玄米甘酒』とフルーツの甘みのみで作っています。

作り方

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    メロンをくりぬきます。

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    くりぬいたメロンと甘酒を小鍋うつし混ぜ合わせます。
    メロンの粒が大きい場合はここで軽くつぶしても。

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    ひと煮立ちさせます。
    (陰性の材料に、陽性の力を加え、陰性のデザートですが陽性よりになるよう、調理します。)

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    あら熱をとってから、くりぬいたメロンの皮に流し込んでみました。

  5. 5

    お好みの固さに固まるまで冷やし固める。
    または、別の容器で一旦冷やし固め、水適量とあわせてミキサーにかけてもgoodです♪

コツ・ポイント

パーティにはフルーツをくりぬいた器を作って盛りつけてもgood

このレシピの生い立ち

オーガニックベースというマクロビオティックのお料理教室での講習会でごちそうになったバレンシアオレンジのシャーベットをアレンジしました。
レシピID : 154601 公開日 : 04/07/31 更新日 : 04/07/31

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