うどの明太子和え

うどの明太子和え
春の香り:うどを明太子であえました。
子どもでもぱくっと食べれます。

材料 (2人分)

うど
1/2本
明太子
1/2腹
マヨネーズ
大さじ2
青物
クレソンや菜の花

1

うどは3㎝長さに切ってから
皮をむき薄めの短冊に切って
酢水にはなす。

2

たらこはしごいてマヨネーズ
と合わせておく。

3

うどの水気を十分にきって
2と和え器に盛り青物
を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15511 公開日 : 01/02/21 更新日 : 01/02/21

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