サーモンとキャベツの洋風雑炊スープ
マルチーズミモザ
作り方
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1
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キャベツは大き目の千切り、サーモンは食べやすい大きさに切り、トマトは小さく切っておく。
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2
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水を張った鍋に野菜ストックを入れてキャベツを入れ火にかける。
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3
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沸騰してキャベツが柔らかくなったらサーモン、トマトを入れる。
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4
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サーモンに火が通ったらご飯を入れて塩＆カイエンペッパーで味を調えてる。
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5
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器に具やご飯を入れて鍋はスープだけにし、その鍋に卵を割り入れポーチドエッグを作る。
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6
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ポーチドエッグを真ん中に盛り付け、スープをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
オリーブオイルをちょっと垂らして頂いても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさん余っていたのでスープにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
マルチーズミモザ
