ゴーヤのゴーちゃん
patisier
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをとり
薄くスライスし、塩を振りもんでおく。
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2
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１を、水洗いして、熱湯でさっと茹で、冷水に取りぎゅっと絞る。
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3
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ボウルに２と＊印の調味料を入れ和え、冷蔵庫で１時間ほど味をなじませる。
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4
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時間が経つと、味がしみこみ、茶色くなります。ここまでしみ込むと、漬物って感じです。冷蔵庫で4~5日ＯＫです＾＾
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5
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2012/7/12話題入りすることができました♪皆様に感謝です(*^-^)
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6
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＊2012/7/31
「Yahoo!JAPAN
」で
＊2012/８/1「れぴまが」でレシピ紹介して頂きました✿
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7
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MI-RINさん手違いでコメ無し掲載になってしまい申し訳ありません（涙）
素敵なれぽ有難うございます♡
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8
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２０１３/９/２４
２度目の話題入り感謝です♡￫ܫ￩♡
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コツ・ポイント
＊ゴーヤの大きさにより、塩分かなり変わると思いますので調味料加減してください。
味のしみ込加減はお好みで…＾＾
緑の状態では和え物ぽく、茶色までいくと漬物ぽいです＾＾
味のしみ込加減はお好みで…＾＾
緑の状態では和え物ぽく、茶色までいくと漬物ぽいです＾＾
このレシピの生い立ち
大量にもらったゴーヤ消費で、いろいろ試して出来た１品です。
patisier
