おうちで簡単!本格海老シュウマイ

おうちで簡単!本格海老シュウマイ

Description

見た目は本格的!でも、手間いらずでとっても簡単!家族もあなたの腕前にビックリ!
大満足の一品です。

材料 (2〜3人分)

むき海老
200グラム
はんぺん
2枚
シュウマイの皮
30枚
大さじ1
キャベツ千切り
100グラム
★酒
大さじ1
★醤油
小さじ1
小さじ1
餃子のたれ
適量

作り方

1

皮をむいた海老に片栗粉(分量外)を揉み込み水洗いする。包丁でたたきにする。

2

ボウルにはんぺんを手でつぶしながら入れ海老と片栗粉と一緒によく揉み混ぜる。

3

★を入れ再び混ぜる。団子にできる硬さより、ゆるい場合は片栗粉で調節する。

4

シュウマイの皮を乾いた包丁で、2mm幅の千切りにしバットに均等に敷いておく。

5

3を一口大に丸め、4の上に乗せ、全体に皮を付け、形を整える。

6

キャベツを敷いた蒸し器の上に5を並べ、20~30分蒸していく。

7

海老がピンク色になったら完成!

コツ・ポイント

はんぺんは、形が無くなるまで手で潰すと粘り気が出て、出来上がりがモチモチになります。

2011.11.12 本日のピックアップレシピに掲載していただきました。
ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

憧れの飲茶に初挑戦!手間いらずで、とっても美味しくできました。
レシピID : 1552433 公開日 : 11/09/01 更新日 : 12/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (68人)

16/03/07

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何度もリピしてます。美味しいです。

kukuku02

リピ有難うございます。定番メニューになってくれると嬉しいです

15/11/22

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簡単で美味しく気に入りました♪ 素敵レシピに感謝♡

mmpp

今の季節アツアツで美味しいですよね。有難うございます(^^)

15/11/05

写真

ふわふわ、プリプリで美味しい! 何度作っても、美味しい!

てっぺちゃん

何度でも作ってもらえると嬉しいです。有難うございます。

15/05/23

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簡単なのに見た目がいい!シュウマイは手作りですね

かぎしっぽ29

家族から褒められる一品ですよね☆また作ってください。

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Profile maniele 2011年11月13日 10:04
簡単でしかも美味しそう!今夜は頂きです。
coesa 2011年11月13日 17:45
とってもプリプリですよぉ!
Profile クックE689Y5☆ 2015年02月01日 15:57
はんぺんの大きさはどのくらいでしょう?2連の小さいサイズのはんぺん2枚でいいのでしょうか?