豚肉のキムチロール

1. 1

   じゃがいも1個を8本のスティック状に切り、少しかためにゆでる。
   
   
   

2. 2

   豚肉を広げキムチを薄く全体にのせ、①のじゃがいもを1本のせてくるくると巻く。
   
   
   

3. 3

   時間があれば1時間ほどおく。（省略可）
   
   
   

4. 4

   オリーブオイルを熱したフライパンで全面をむらなく焼く。弱火で蓋をして蒸し焼きにするとよい。
   
   
   

5. 5

   仕上げにしょうゆと酒をまぜて加え、照り焼き風に仕上げる。
   
   
   

6. 6

   皿に盛り、お好みでキムチを添える。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち