鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き

鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き
レシピ本掲載&400れぽ大感謝♪しっかり味噌味の照り焼き風に仕上げたご飯が進む一品です!安上がり♡お弁当にもどうぞ^^

材料 (2〜3人分)

鶏むね肉
1枚(250g)
パプリカ
大1/2個
大さじ1強
●味噌
大さじ1強
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
適量
塩・胡椒
少々

1

ひと口大そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉をまぶす

フライパンに油を敷き8分程度火を通したら、いったん取り出しておく

2

同じフライパンに
油を少々足し、切っておいたパプリカにサッと火を通す

あらかじめ混ぜておいた調味料●を入れる

3

1の肉をフライパンに戻し入れ、2と絡める

肉に完全に火が通ったら塩胡椒で味を整え、皿に盛り付け完成〜♪

4

写真

アレンジで、大蒜や大葉を足しても◎

5

2012/6/28

100人の方に作って頂き大感激です♪

ありがとうございました♡

6

https://kenko.cookpad.com/recipes/8922

『健康レシピ』
ページに掲載

7

栄養士コメント↓

鶏むね肉には、疲労回復、粘膜や消化器系の保護に役立つと言われている、ナイアシンが含まれています

8

2016/7

トップページにピックアップしていただきました!ありがとうございます♡

9

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2017/4
レシピ本『クックパッドの大人気簡単おかず』に掲載して頂きました

10

写真

2018/5
こちら本にも掲載して頂きました

11

写真

コツ・ポイント

調味料●を入れた後、パプリカから出る水分を強火で飛ばして、肉を戻す

肉は箸で刺して透明の汁が出てきたら焼けているサインです

火を通しすぎない方が柔らかい仕上がりに♪

片栗粉を小麦粉に変えても大丈夫です

このレシピの生い立ち

ビタミンCたっぷりのパプリカと、安くて疲労回復効果のある胸肉で、ご飯の進むおかずを〜♪

主人のお気に入り!我が家で人気の味付けです♡
レシピID : 1552607 公開日 : 11/09/01 更新日 : 18/05/31

このレシピの作者

0期レシピエール、湘南在住7歳男の子&まふぃん♂のママです☆ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl、雑誌連載(宝島社)、スタイリスト等…ママ目線の簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪子育て奮闘中!温かいつくれぽ、フォローとても励みになっています。掲載コメントお休み中、申し訳ありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

482 (421人)

18/08/07

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作り置きで多めに作りました♡美味しかったです(*´꒳`*)

めぐめち

18/07/29

写真

色鮮やかでお弁当の色合いに助かりました!美味しかったです。

あーずっ

18/07/12

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もも肉です。ご飯進みました(´▽`)ノ

curisupin

18/06/27

写真

もう何度も食べてます~~(*ノ∀`*)ゞェヘヘご飯進む美味しさ☆

komutatata

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