洋食やさんのあつあつドリア

ドミグラスソースを使っていつもと違う、ドリアを作ってみました。これがなんともおいしい!ボリュームも満点です。

材料 (2人分)

冷やご飯
お茶碗大盛り2杯
ソーセージ
3本
玉ねぎ
1/2個 (小)
にんじん
1/3本
ほうれん草
1/3束
ドミグラスソース
70cc
ホワイトソース
70cc
とろけるチーズ
4枚
塩・胡椒
適量

1

ソーセージは薄切り、玉ねぎ、にんじんは微塵切り、ほうれん草は洗ってさっと茹で、水を絞ってから一口大に刻んでおきます。卵は固ゆでにして輪切りにします。

2

フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじん、ソーセージの順にいため、火が通ったら、ほうれん草、冷やご飯を加えいためます。(チャーハンの要領)塩・胡椒で味を調えたところに、ドミグラスソースを混ぜて火を止めます。(この時点でべっとりします)

3

耐熱皿に2をあけ、ゆで卵を上に載せ、ホワイトソースを掛けます。とろけるチーズを乗せてオーブンでこんがり焦げ目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

ドミグラスソースって1缶買っても多すぎるし、少量で使いにくいと思っていませんか?とんでもない!小分けにして冷凍しておけばこんな重宝なものはありません。あと、最近ではハインツから”ちょっとだけドミグラスソース”という、70gx3袋の使い切り商品が登場しまし

このレシピの生い立ち

レシピID : 1553 公開日 : 00/01/19 更新日 : 00/01/19

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