美味!挽肉とピーマンのジャージャーうどん

美味!挽肉とピーマンのジャージャーうどん
お野菜たっぷり♪子供も大好きな我が家のジャージャーうどんです★

材料 (3~4人分)

豚挽肉
120g
ピーマン
5個
にんじん
1本
(残りがあれば)ブロッコリーの茎
1株分
おろししょうが
適量(チューブだと2cmくらい)
適量(チューブだと2cmくらい)
調味料
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
小さじ2
砂糖
少々
鶏ガラスープの素
少々

1

写真

ごま油をひいたフライパンに、ピーマン、ブロッコリーの茎、にんじんを入れ炒めます。
火が通ったら別皿にうつしておきます。

2

写真

甜麺醤、酒、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておきます。

3

写真

フライパンにごま油をしき、おろしにんにく、しょうがを入れ香りを出します。

4

写真

挽肉を炒めて火が通ってきたら、調味料を入れてお肉に味を染みこませます。

5

写真

別皿にとっておいた野菜を入れて混ぜ合わせます。

6

うどんを茹で、冷水でしめておきます。
お皿にうどんを盛りつけ、挽肉とピーマンの炒め物をのせたら完成です!

7

ブロッコリーの茎が余っていたので、薄く切って一緒に入れました♪
栄養満点で美味しいです!!

コツ・ポイント

ブログも書いています!3歳の娘とお料理したり、お誕生日や季節のイベント時は
はりきって可愛いご飯作ります!是非見て下さいね~~!!

★こどもと作るかんたんウチごはん★
http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷりの昼食を・・・と思い考えました♪
レシピID : 1554240 公開日 : 11/09/02 更新日 : 11/09/02

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食いしん坊のさちむし 2012年06月18日 09:14
子供が喜んで食べそう♪すてきなレシピありがとうございます♪午前保育のときの、ランチに是非♪おいしそうなレシピをたくさんおもちですね。ちょくちょくおじゃまさせていただきます。