トマトと玉子のとろ~りコンソメスープ

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Description

トマトの酸味をほどよく玉子が和らげた、朝から元気が出そうなコンソメスープ。とろみをつけてるのでさらにまろやかです♪

材料 (2人分)

トマト
2分の1個
玉子→溶きほぐしておく
1個
300cc
少々
コショウ
少々
【A】→よく混ぜ合わせておく
小さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯剥きしてから1センチの角切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、トマトと細かく刻んだコンソメを入れやや弱めの中火で5分煮ます。

  3. 3

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    次に【A】を入れとろみをつけてから、玉子をまわし入れ10秒ほど煮てざっと全体をかき混ぜ火を止め、塩コショウで味を調え完成

  4. 4

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    朝食にぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トマトと玉子の組み合わせも気にいっているので、炒め物にしたりスープにしたりしています。
レシピID : 1554427 公開日 : 11/09/04 更新日 : 12/04/16

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

130 (125人)
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クロクロクローバー
トマトの酸味が美味しかったです!ご馳走様でした☆
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komugiko4
とてもおいしかったです♡
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hitomiAs
プチトマト大量にいただいたので作ってみました(^^) 今回はとろみをつけずに作りましたが美味しかったです!
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クックDRQB6R☆
きのこも追加して具沢山にしました。酸味と甘味の絶妙な一品です!