メープル風味のさわやかクレープ包み♪
junyoujun
作り方
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1
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薄力粉と砂糖をボールにいれ、泡だて器でグルグルーっとしっかりかきまぜる。これでふるった事とします(笑)
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2
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1へ溶いた卵をくわえてグルグルかきまぜる。
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3
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2へ牛乳を30ｃｃほどくわえ溶き伸ばし、残りの牛乳と溶かしたバター、メープルシロップもくわえてグルグル混ぜる。
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4
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ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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5
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フッソ樹脂加工のフライパンを熱し、お玉一杯分の生地を流しいれ、焼いていく。4枚のクレープを焼き、冷まします。
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6
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クレープを半分に切り、水きりヨーグルトの1/8量を中央にのせ、メープルシロップを少量かけます。（ここはお好みで）
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7
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手前の生地をヨーグルトの上に乗せ、左右の生地をたたんで巻きます。春巻きの要領です。
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8
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仕上げに再度メープルシロップ等、お好きなソースをたらして完成です。
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9
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top写真は市販のマンゴーソースをかけたものです。
お好きなフルーツを巻きこんだり添えたり、アレンジもどうぞ♪
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るるおかさんが苺ピューレを使ったミルクレープにアレンジしてくださいました♪素敵です♡
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2012/6/10 話題入りしました！感謝感謝です＾＾
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コツ・ポイント
完成は3ｃｍ×5ｃｍくらいのプチサイズです。
ヨーグルトの水きりはしっかり目にやってください。（私は半日程です）
クレープ生地が少々破れても、巻いてしまえばわかりません(笑)
ヨーグルトの水きりはしっかり目にやってください。（私は半日程です）
クレープ生地が少々破れても、巻いてしまえばわかりません(笑)
このレシピの生い立ち
クレープで何かを巻いてるお菓子が好きなんですが、水きりヨーグルトでやってみると美味しかった＾＾大好きなメープルシロップもプラスして自分好みにしてみました。
junyoujun
