ぷくぷく☆くるみとオートミ―ルベーグル

ぷくぷく☆くるみとオートミ―ルベーグル
はちみつ入りのほんのり甘いぷっくりベーグル。

材料 (4個分)

カップ2
ドライイースト
ティースプーン1.5
コーヒー用の粉ミルク
テーブルスプーン3
テーブルスプーン5
ティースプーン1
熱めのぬるま湯
カップ1
くるみ
カップ1/2
オートミール
カップ1/3

1

ボールにすべての材料をいれ、ひとつにまとまって、表面がさらりとするまで、こねる。(※お湯の量はこねながら、様子を見ていれていくと失敗しない)

2

①を油を引いたボールにうつして、ラップをかぶせて、暖かいところで1~2時間のベンチタイム

3

プックリ2倍くらいに膨らんだタネを4等分にして、薄力粉を振ったまな板などの上で細くのばし、輪にする。
(※輪のつなげる部分を下にしてコロコロ転がすとつながりやすい。)

4

形を整えたベーグルを、鍋にお湯を沸かした中に入れて、プカッと浮いてくるまで両面湯がく。湯がいたら、キッチンペーパーの上でオーブンを200度に温めるまで休ませる。

5

テンパンに薄力粉をうすくひいて、ベーグルをのせる。
温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

なんで、こんなにプックリしちゃってんだろ・・・・・?

このレシピの生い立ち

レシピID : 15560 公開日 : 01/02/21 更新日 : 01/02/21

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