山芋とカニのサラダ イクラのせ

山芋とカニのサラダ イクラのせ

Description

彩りきれいなあっさりとした山芋のサラダ。小さく盛りつけるとかわいらしいです。

材料 (4人分~)

正味300g
玉葱
1/2個
カニ剥き身
60g
小1
※わさび
少々
※醤油
小1/2
マヨネーズ
大1/2
イクラ塩漬け
適量
細ネギ
適量

作り方

1

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玉葱はみじん切りにして水にさらしておく。

2

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山芋は皮を剥いて耐熱皿にのせラップをしてレンジにかけやわらかくする。

3

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簡単につぶれるくらいまで加熱したら熱いうちにつぶし、酢を混ぜしっかりと冷ます。

4

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冷めたら※で下味をつけカニ、1を混ぜ、マヨネーズで和える
器にもりネギの小口切りとイクラをたっぷりのせてどうぞ。

コツ・ポイント

いくらの塩分があるので山芋の方には塩をいれていません。
いくらの味見をしてあまり塩気のないものなら塩をほんの少し足してください。
カニはたっぷりの方がそりゃ美味しいです。

このレシピの生い立ち

おもてなしに。
ディルやパセリなどを使っていろいろ作りましたが
結局ネギが一番あう、とわかりました。
レシピID : 1557152 公開日 : 11/09/05 更新日 : 11/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

2019/03/03

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簡単に美味しく出来ました!ありがとう

ぎんはる

こちらこそありがとうございます♡

2017/12/24

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クリスマスパーティーに♡簡単に豪華でおしゃれしかも美味しい!

HIHIETA

うわああああおされだ!ありがとうございます♡

2012/04/10

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次の日はオードブルにしました。いくらとの相性抜群ですね♪

☆Qoomie☆

作ってくれてありがとう♪うっわー!すてき!かわいい!ありがとう!

2012/04/08

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華やかで美味しかったです☆ネギなく残念。

☆Qoomie☆

作ってくれてありがとう♪ほんと鮮やかできれい!ありがとう!

なつももまま 2011年09月06日 20:00
これ美味しかった~!

いくら無しでつくってみようかなぁ~
でもいくらの塩気が大事なんだよね、きっと。

うーむ、、、でも食べたいし、、、、、、うーむ、、、、、
真さん 2011年09月07日 08:47
美味しかったですか!?
わーい 嬉しい~~~

ぐっさんには嫌いな物ばかりの前菜だろなぁと思っていましたが
意外と食べてくれて嬉しいです。
ありがとう~
また宴会しましょうね。