切って混ぜるだけの味噌チゲ

切って混ぜるだけの味噌チゲ

Description

余り物野菜どっちゃりで冷蔵庫もスッキリ
翌日はお腹もスッキリです

材料 (2人分)

お水
500cc
★合わせ味噌
50g
小さじ1
もやし
1/2袋
キャベツ
1/2個
豆腐
半丁
あさり
1パック(250g)
鶏肉
200g
冷凍肉団子
6−7個
1個

作り方

1

★を混ぜ合わせておきます。
豆腐・野菜は食べ易い大きさに切ります。

2

切った野菜→お肉→豆腐→あさりの順番にお鍋に敷き詰めます。

3

お水を加え、火にかけます。沸騰したらウェーパーを投入。

4

火が通りアサリが開き、野菜がくたりとなったら火を消し卵を加えます。
フタして5分経てば出来上がり

コツ・ポイント

お出汁は鶏ガラでもいりこでも何でもOKです。ただ、アサリやエビ等の魚介系お出汁が入るとコクが増してスープを飲み切りたくなります。今回は余り物で作ったので、豆腐は絹ごし、お肉は豚肉、ニラも加えたらもっと韓国風に近づけます。

このレシピの生い立ち

お鍋の元を買うのがバカらしくて鍋だしを作ってみました。何度か作るうちに自分好みのコクのあるお出汁が出来上がりました
レシピID : 1557376 公開日 : 11/09/06 更新日 : 11/09/06

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