里芋の梅サラダ♪
材料
(2人分)
里芋
8個
A:たたいた梅干し(又はねり梅)
4個
A:かつお花削り
1袋(5g)
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:本みりん
大さじ1/2
A:いりごま
大さじ1
青じそ(千切り)
3枚
作り方
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1
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里芋はたわし等でよく洗いラップに包んで電子レンジ(500W)で6分~8分程加熱し、熱いうちに皮をむいて2cm角に切ります
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2
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(1)をボウルに入れてAを加え、全体をさっくりと混ぜて器に盛り、青じそをのせます。
コツ・ポイント
レンジで加熱すると、簡単にツルっと皮がむけますよ♪
このレシピの生い立ち
里芋をチンして混ぜるだけの簡単サラダ。白だしの隠し味で、梅の酸味がまろやかに。梅の風味でさっぱり。
レシピID : 1557796
公開日 : 18/07/04
更新日 : 19/04/16
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