✿なすの肉味噌あんかけ✿

✿なすの肉味噌あんかけ✿

Description

焼きナスに甜麵醤で仕上げた肉味噌あんかけをかけました。あんかけの味噌味が濃すぎなくて丁度いいおいしさです(●^o^●)У

材料 (5人分)

なす
5本(小)
牛豚合挽肉
170g
☆水
300ml
☆甜麵醤(テンメンジャン)・砂糖
各大さじ1
☆酒・醤油・みりん・鶏ガラスープの素
各大さじ1/2
大さじ2
大さじ4

作り方

1

茄子をお好みの大きさに切る。

2

フライパンに多めの油(分量外)をひき、1を焼く。
焼き目がついて火が通ったらお皿に移す。
(※油で素揚げにしてもOK)

3

写真

2のフライパンで挽肉炒めて、☆を入れ、5分くらい煮込む。
片栗粉を水を溶いたものを、少しずつ加えトロみをつける。

4

写真

2でお皿に移したなすに、3のあんかけをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼きナスに肉味噌のあんかけをかけてみました。
レシピID : 1558930 公開日 : 11/09/06 更新日 : 12/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

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おいしくできました( ˆωˆ )またつくります!!

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作ってくれてありがとう☆ レポ感謝です。

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