牛肉とブロッコリーの炒め

手早くできて、しかもおいしい!!くるみはなくっても大丈夫ですよ。

材料 (2人分)

牛モモ肉
300グラム
ブロッコリー
300グラム
わけぎ
70グラム
くるみ
60グラム
1かけ
大さじ2
大さじ6
醤油
大さじ1
小さじ1 1/2
少々
少々
少々

1

モモ肉を短冊切り(お肉にもこの言葉通用するのかなあ?)にして塩・サラダ油をまぶしておく(酒があればここで少し入れるといいかも)

2

ブロッコリーは食べやすい大きさに房をわけ、軽くゆでておく(冷凍のものでももちろんOK!!

3

わけぎを4センチくらいに切って、にんにくはみじん切りにする

4

調味料を合わせる

5

くるみを油でからっとなるように炒める

6

中華なべを熱して、油・にんにくの順で入れ香りをつけたら、モモ肉・わけぎ・ブロッコリー・くるみをすぐに投入し④で作っておいた調味料を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15606 公開日 : 01/02/22 更新日 : 01/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」