ポトフ

冬の間、離乳食の作りおきも兼ねて週に1回くらいは作りました。ウチは薄味なのでこのままいただきますが、トマトソースやホワイトソースを加えれば毎週でも飽きません

材料 (2人分)

きゃべつ
丸1個
玉ねぎ
2個
人参
2本
じゃがいも
4個
鶏もも肉
2枚

1

きゃべつはざく切り。人参、玉ねぎ、じゃがいもは大きめ乱切りにします。鶏肉は大きめの一口大に切って塩コショウをしておきます。

2

野菜を全て圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、シューっといってから10分弱火で煮ます。
離乳食分はここで取り分け、フードプロセッサーにかけ、小分けにしてフリーザーへ!

3

別鍋で鶏肉を炒め、野菜をスープごと加えて、塩コショウで味を整えたらできあがり!ウチは薄味なのでこのままいただきますが、トマトソースやホワイトソースを加えればいろいろアレンジできますよ。

コツ・ポイント

圧力鍋で作るので、あっという間!

このレシピの生い立ち

離乳食作りをしていて、大人も食べられる簡単な料理です。
レシピID : 15632 公開日 : 01/02/22 更新日 : 06/08/29

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