ピリカラこんにゃく

誰でもご存知のふつ~のピリからこんにゃくですが、ウチの旦那様のお気に入りです。

材料 (2人分)

こんにゃく
1枚
1~2本 お好みで
適宜
ごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2

1

こんにゃくはちぎります。鷹の爪は小口切り。私ははさみでちょきちょきなべに直接入れちゃいます。

2

鍋にお湯を沸かしこんにゃくをさっと茹でます。

3

別鍋にごま油を入れ鷹の爪を弱火で炒めます。チリチリしてきたらこんにゃくを加えます。

4

こんにゃくに火が通ってきたら調味料を全て入れ、水分がなくなるまで弱火にします。こんにゃくに味をしっかりつけたい時はここで水を少し加えて煮つけると良いですよ。

5

最後にごまを入れてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夫のお気に入りです。
レシピID : 15635 公開日 : 01/02/22 更新日 : 06/08/29

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