乳酸飲料
ホーちゃん１１０１
作り方
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1
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鍋に牛乳と砂糖を入れ、よくかき混ぜながら７０℃まで温めます。
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2
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４５℃まで下がったら、クエン酸と乳酸を加え、よく混ぜ合わせて、溶かします。
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3
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バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
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4
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ガラス容器に入れる。冷蔵庫で３～４日寝かせれば出来上がりです。
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5
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３倍の水に薄めて飲む。
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コツ・ポイント
クエン酸・乳酸は薬局で売っています。温度をはかりながら作る。炭酸水で割って飲む。
このレシピの生い立ち
クエン酸の箱に乳酸飲料の作り方が載っていたので、作ってみたくなり、完成したオリジナルのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
