瓜(巨大きゅうり）のニンニク味噌炒め
Description
瓜をごま油で炒めニンニク、砂糖、味噌で味付け。ナスでよくやるシギ焼。〔きゅうりでも〕
toshiebaba
材料
作り方
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1
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きざんだ瓜をごま油で炒める。
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2
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火が通ったらニンニクチップか摩り下ろしを入れ砂糖、を入れ炒める。最後に味噌で和える。
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3
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みゆきさんが巨大きゅうりで作ってくださいました。
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コツ・ポイント
砂糖が先、最後に味噌、何故かは知らないが。おばあちゃんが砂糖は始めに入れないと味が付かないと言っていたがそれかな？だんだん水が出てくるので、直ぐに食べない時は、片栗粉でとろみずけしておく。
このレシピの生い立ち
瓜がいっぱいあるので考えた。
toshiebaba
