きのこと生姜の香り炊き込みごはん

きのこと生姜の香り炊き込みごはん

Description

レシピ本&カテゴリ&ニュース掲載&500れぽ大感謝❤きのこと生姜がふわっと香る、我家の定番炊き込みごはんのひとつです♬

材料 (米2合分)

2合
きのこ(椎茸、舞茸、しめじなど)
合わせて150~200g
1片強
醤油
大2
★酒
大1
★塩
小1/2
★を入れた後に米2合分まで

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげておく(省略可)。

  2. 2

    きのこ=今回は椎茸、舞茸、しめじを使用。舞茸、しめじはほぐす。椎茸は細切り。生姜は千切り。ボウルにきのこと生姜を入れる。

  3. 3

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    2のボウルに醤油大2を入れてよく混ぜ、20~30分置く。
    <醤油にきのこと生姜の香りが移ります。急ぐ場合は省略可>

  4. 4

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    米を炊飯器に入れ、そこに3の醤油大2分を戻し入れる。続けて★の調味料を入れて、水を炊飯器の2合分まで入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    4の上にきのこをのせてスイッチオン。
    炊き上がったら全体を混ぜる。

  6. 6

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  7. 7

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    2011.10.13
    おかげさまで話題入りしました。
    作って下さった皆様
    どうもありがとうございます。

  8. 8

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    2015.2.12
    2度目の話題入りをさせて頂きました~。
    作って下さった皆様どうもありがとうございます(*'▽')

  9. 9

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    2016.1.25
    クックパッドニュースにて掲載して頂きました。目にとめて頂け大感謝です(*'▽')

  10. 10

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    2016.9.16
    節約献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き嬉しいです。ありがとうございました。

  11. 11

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    2018.11.5
    クックパッドニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂き光栄です。ありがとうございました♡

  12. 12

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    2020.9.11
    クックパッドニュースに掲載して頂きました❤どうもありがとうございます♬

  13. 13

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    2020.9
    扶桑社さんから発売された『秋おかず』に掲載して頂きました♬感激です!どうもありがとうございました❤

  14. 14

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    2022.10.23
    クックパッドニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂き嬉しいです♬どうもありがとうございました❤

コツ・ポイント

きのこは椎茸、舞茸、しめじの組み合わせがおススメですが、他のきのこ類でも!
炊き込みご飯なので、準備ができたらすぐにスイッチを入れて、タイマーにはしないで下さい。

このレシピの生い立ち

かつてどこかで食べた時のきのこの炊き込みご飯が美味しくて、我家流に作っているもの。
レシピID : 1564004 公開日 : 11/09/07 更新日 : 22/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

570 (502人)
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2022年12月23日

きのこをとっても美味しく食せますね♪ご馳走様でした♪

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2022年11月25日

今ごろですが皆様追いで。生姜の香りが最高ですね。土なべで一合炊きました。

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2022年11月23日

生姜がきいていておいしかったです

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2022年11月12日

きのこごはんに生姜が合うとは!一口食べてびっくりの旨さでした!レシピ感謝!つくれぽ500人おめでとうございます!

このレシピを使った献立