チンゲンサイの炒め煮

あんまり料理法がないと思われる
チンゲンサイをたっぷり食べられる!
ご飯のおかずにグーです♪

材料 (3人分)

チンゲンサイ
2袋
油揚げ
2~3枚
鶏肉(小さく切ったもの・かしわご飯用など)
適量
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ3~4

1

チンゲンサイは、固い部分と葉の部分をてでちぎって別々にボールに入れて洗う。

2

油揚げは一口サイズにして湯通しして油抜きする。

3

まず、鶏肉を炒めて次にチンゲンサイの固い部分を炒める。少ししんなりしてきたら葉の部分と油揚げも入れる。

4

次に砂糖大さじ3~4(甘め)・醤油大さじ2を入れてさっと炒め煮にする。

5

お好みで一味唐辛子をいれる。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15647 公開日 : 01/02/22 更新日 : 01/02/22

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