ヨーグルトとフルーツのデザートピザ。

ヨーグルトとフルーツのデザートピザ。

Description

発酵無しで簡単。濃厚だけどさっぱりな水切りヨーグルトとジューシーなフルーツ、美味しいです。

材料 (27~28センチ1枚分)

プレーンヨーグルト
160g(80gパック2個分)
90g
●薄力粉
40g
●砂糖
小さじ2
●塩
小さじ1/4
●ホエー
65cc*コツ参照
小さじ2
大さじ1~2
お好みのフルーツ
無花果、ピオーネなど
適量
シナモン
お好みで

作り方

1

ヨーグルトは、一晩~一日冷蔵庫で水切りしておく。*水切りの仕方は、レシピID:658650を参照してください。

2

ボウルに●の材料を入れ、箸でグルグル混ぜる。生地がまとまってきたらオリーブオイルを加え、手で3~5分捏ねる。

3

ある程度滑らかになったら丸め、ラップをかけて室温で30分くらい休ませておく。

4

オーブンを240度に予熱する(天板も一緒に)。フルーツの皮をむき、食べやすい大きさにカットしておく。

5

③の生地を3ミリくらいに伸ばし、全体にフォークで穴をあける。

6

①の水切りヨーグルトをぬり、④のフルーツをトッピングする。グラニュー糖を全体にふりかける。

7

240度に予熱しておいたオーブンを220度に下げ、10~12分焼いたら出来上がり。

8

写真

苦手でなければ是非シナモンをふって食べてください。

コツ・ポイント

ホエーが足りない場 合は、水を足して65ccにしてください。
フルーツの甘さによって、グラニュー糖の量を加減してください。
生地は薄くのばしたほうが、軽い食感に仕上がります。
フルーツは桃や洋梨、ベリー類でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きなピザをデザートでも食べたいと思い、水切りヨーグルトと旬のフルーツをトッピングしてスイーツピザを作りました。
レシピID : 1564841 公開日 : 11/09/09 更新日 : 19/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/12/23

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参考にさせて頂きました☆生クリームがなくても十分スイーツ♪最高!

しろゆきやまねこ

17/04/14

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ずっと作りたかったレシピ♪デザートピザ美味最高でした♡

komugiko4

お久しぶりです!大好きな食べ方なのでコメント嬉しいです❤感謝

16/11/06

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家にあったフルーツを沢山トッピングしました。酸味と甘味が絶妙♡

るんたった。

掲載遅くなりごめんなさい!正しくポイントは酸味と甘味♪感謝❤

15/11/02

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パイ生地がもっちりしてしまったので次回はもっと伸ばします!旨々♪

なゆほ

フルーツたっぷりで凄く美味しそうです!是非また作ってね❤