ミキサーいらずの☆ビシソワーズ

玉ねぎは薄くスライス。じゃがいもも小さく薄く切る。

バターを溶かした鍋に玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもをいれて炒める。塩コショウする。

水分が飛んで、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。

ザル、ボウル、スプーンを使って裏ごしする。

裏ごししたものを鍋に戻して、牛乳やコンソメを入れて煮込む。

ひと煮立ちさせたら出来上がり☆冬はそのまま、夏は冷蔵庫で冷やして飲んでくださいね！