⁂サクサク♬チョコチップクッキー⁂
nyonta
作り方
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1
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ボールにバターと砂糖を入れ混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜる。
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2
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アーモンドプードルを入れ混ぜる。
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3
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ふるった薄力粉を入れゴムベラで練らないよう混ぜる。多少粉っぽい所がある位で→
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4
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チョコチップを入れて混ぜる。生地の完成です。
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5
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生地を２等分にしてラップにのせ、丸い棒状に伸ばして冷凍庫で一晩おく。今回はココア生地も作りました。
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6
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一晩冷凍した生地を冷蔵庫に移し、2～3時間冷蔵解凍する。厚さ約5ｍｍに切る。
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7
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天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで約16分焼く。
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8
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完成～！こちらは以前の完成写真です♪
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9
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2020/2/13追記
冷凍した後、カットする時は少し冷蔵解凍してから切って下さいね。
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10
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私は半解凍くらいになった時に切っています。チョコと生地が同じ位の固さになった時が一番形が崩れにくく切りやすいですよ。
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コツ・ポイント
・ココア生地は薄力粉９０gでココアを１２g加えました。
・切る時、包丁がチョコチップに当たってぼろぼろ崩れたら手でチョイチョイッと直して下さい。もしくは棒状にしないで型抜きにしてもokです。
・切る時、包丁がチョコチップに当たってぼろぼろ崩れたら手でチョイチョイッと直して下さい。もしくは棒状にしないで型抜きにしてもokです。
このレシピの生い立ち
チョコが好きな友達にプレゼントを贈るために作ったのでレシピアップしました。
このレシピの作者
nyonta
