ビーツとトマトのタパス

ビーツとトマトのタパス
ビーツの甘味とバルサミコ酢の酸味が合い、ワインが進みます。

材料

ビーツ(水煮)
1缶
トマト
中2個
2かけ
大匙2
適量
胡椒
適量

1

ビーツは一口サイズに切り、トマトもくし切りにしておく。

2

オリーブオイル(分量外)でみじん切にしたニンニクをゆでるように炒め、少し色がついてきたら
ビーツ、トマトを入れる。

3

2にバルサミコ酢を加え、3分ほど煮る。
塩、こしょうを加え完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人に連れて行ってもらったカフェで食べたビーツのタパスの再現。トマトも使ってみました。
レシピID : 1565290 公開日 : 11/09/08 更新日 : 11/09/08

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