ヤマサ「鮮度の一滴」味わい3色卵かけご飯

ヤマサ「鮮度の一滴」味わい3色卵かけご飯

Description

香り旨味、共に豊かなお手軽卵かけごはんです。ヤマサ「鮮度の一滴」のレシピコンテストでアイディア賞をいただきました。感謝!

材料 (一人分)

玉ねぎ
1/4個
ルッコラ
2~3株
カニカマ
2本
ヤマサ「鮮度の一滴」特選しょうゆ
お好みで
ご飯
一膳分
1個
黒胡椒
お好みで

作り方

1

玉ねぎはスライサーで薄くスライス。塩ひとつまみ(分量外)でもんで水にさらし辛味を抜く。手でギュッと絞ってほぐしておく。

2

ルッコラはさっと洗いキッチンペーパーで優しく水気をとる。1cm幅に切る。

3

カニカマは細めに手でさく。

4

丼にご飯をよそい準備した具をのせる。中央に卵を落として黒胡椒を挽きできあがり。

5

食べる直前にヤマサ「鮮度の一滴」特選しょうゆを回しかける。全体をかき混ぜていただきます♪

コツ・ポイント

ご飯は平らによそい、具で高さを出すと中央に凹ができて卵が収まりやすいです。
ルッコラは1cm幅に切った量がさらし玉ねぎの出来上がり量と同じくらいで作りました。
ご飯の量に対して具が多いので、大きめのお茶碗or丼に作るのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

ヤマサ「鮮度の一滴」のレシピコンテスト用に考えました。
レシピID : 1565348 公開日 : 11/09/10 更新日 : 12/09/20

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