台湾夜市一番人気カキお好み焼き！蚵仔煎
Description
カキ、オムレツ、野菜、甘辛いタレの完ぺきグルメ。
家に、台湾夜市な雰囲気、美味しいので楽しいでしょう？！
家に、台湾夜市な雰囲気、美味しいので楽しいでしょう？！
chucklala
材料
（2人）
小さいな、5～１0顆(1人 )
適量
少々
1顆(1人)
＠＠＠＠生地(重要)＠＠＠＠
2人份
＠地瓜粉( 木薯粉)【さつまいも粉】台湾產
20g
＠太白粉【片栗粉】
40g
120g
＠塩
小さじ 1
＠白胡椒
適量
＠米酒(清酒)
小さじ 1
******* タレ(大重要)*******
2人份
＊甜辣醬(甘辛いタレ) ..
大さじ ３
■
台湾"愛之味"さんの甜辣醬はいいよ
＊ケチャップ
大さじ 1.5
＊醤油膏【とろみ醤油】..
大さじ 1.5
■
台湾"丸莊"さんの醤油膏は濃厚です
１００ｃｃ
＊砂糖
大さじ ３
少々
作り方
コツ・ポイント
＊タレ：甘い、辛い
＠ 生地：ＱＱ、歯ごたえがあるの感じはいい。
カキはトローリ、もやしはパリパリ、台湾夜市でいるようだ。
＠ 生地：ＱＱ、歯ごたえがあるの感じはいい。
カキはトローリ、もやしはパリパリ、台湾夜市でいるようだ。
このレシピの生い立ち
蚵仔煎 - オアチェン
カキの台湾風オムレツで、もちもちっとした感触に甘辛いタレのかかった一品
カキの台湾風オムレツで、もちもちっとした感触に甘辛いタレのかかった一品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
