甘さ控えめ♪簡単カシューナッツのクッキー

甘さ控えめ♪簡単カシューナッツのクッキー

Description

くるみもいいけど、カシューナッツも美味しいよ~♡
しつこくないから食べだすと止まらない・・・^^;
材料シンプル☆

材料 (天板2枚分)

バター(ケーキ用orパン用マーガリンでもOK)
60g
砂糖
40g
1個
バニラエッセンスorバニラオイル
2~3滴
小麦粉
150g
カシューナッツ
30~40g

作り方

1

室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖、卵黄、バニラの順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

2

小麦粉をふるいながら入れゴムベラでさっくり混ぜ、カシューナッツも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3

直径4cmぐらいの棒状に形成し、ラップにくるんで冷凍庫で1時間ほど固まらせる。

4

ラップを外し7~8mmぐらいの厚さにカットし天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

✿オーブンによって焼き加減に違いが出ますので、焼き時間は色を見て調整してください(^^)

✿生地がなかなかまとまらない場合は、サラダ油を少量入れてみてください。まとめ易くなります。

このレシピの生い立ち

クックパッドを始める前によく作っていたクッキー♡
手作りらしい味わいにハマり、毎日のように食べていました^^;
レシピID : 1566959 公開日 : 11/09/10 更新日 : 12/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (62人)

20/07/18

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甘さ控えめナッツも美味しい!レシピありがとうございます。何度もリピしてます。

はるるるるるママ

20/07/12

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ミックスナッツで作ってみました。これ位の甘さが最高!

ば~ばキッチン

19/12/28

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甘さも丁度よくサックリ香りよく美味です。ありがとうございました!

○かなえ○

18/12/24

写真

カシューナッツは沢山あるけどバターがなくて半量で作りました。

pinky-m

カシューたっぷり入ってて美味しそぉ〜♡切り口もキレイですねぇ

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