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ズッキーニはピーラーで削る。中心部分は一口大に切る。プチトマトは半分に切る。
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りがでてきたらズッキーニとプチトマトを加えて炒める。
ズッキーニがしんなりしてきたら昆布茶を加える。
パスタを多めの塩を入れたお湯で茹で、3と和える。※ゆで汁で味の調節をする。