野菜たっぷりの豚汁

野菜たっぷりの豚汁

Description

根菜と豚肉の甘みが優しい具沢山のお味噌汁。2013/11/07 話題のレシピに掲載されました。ありがとうございます。

材料 (6杯分くらい)

豚肉薄切り
100g
大根
10cm
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
ごぼう
5cmくらい
えのき
1/2袋
豆腐
1/2丁
長ねぎ
1/2本
小1袋(8g)
味噌
大さじ3
大さじ2
1L

作り方

1

ごぼうをささがきにして、水にさらしておく。

2

大根、にんじんを5mmのいちょう切り、じゃがいも、えのき、豆腐、豚肉は食べやすい大きさ、長ねぎを小口切りにする。

3

鍋に水、大根、にんじん、じゃがいも、ごぼうをいれて強火、沸騰したら中火で5分煮る。(灰汁が出てきたら取り除く。)

4

だしの素、豚肉、えのき、豆腐を入れて2−3分煮る。(灰汁が出てきたら取り除く。)

5

酒を加えて少ししたら火を消し、味噌を溶く。長ねぎを加えて、弱火で沸騰しない程度に加熱したら完成☆

6

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おうどんにかけてもGood☆豚汁うどん☆

コツ・ポイント

豚肉は煮過ぎると硬くなるので注意しましょう。
お好みで七味を振りかけるといいかも☆

このレシピの生い立ち

おかずになるお味噌汁を作ろうと思い。
レシピID : 1567667 公開日 : 11/09/11 更新日 : 13/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/03/17

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野菜たっぷり!旦那に料理上手くなったなと褒められました!感謝!

クック9P6O5D☆

14/05/10

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美味しいレシピありがとう♡

ともぱんたから

とても美味しそうですね!レポありがとう!

14/03/28

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また作っちゃいました

ammy2001

またまたありがとうー☆

14/02/09

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今日もおいしかったです♪

ammy2001

またのれぽありがとう!にんじんが鮮やかですね!

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