ローズマリーオイル

新鮮なローズマリーとにんにくのかけらを入れたら、あら、一味違ったオイルに。

材料 (ビン1本)

2~3かけ

1

オリーブオイルの入ったビンに、新鮮なローズマリーと軽くつぶしたにんにくのかけらを入れておく。。(どちらも完全にオイルに漬かった状態で!)1~2日で香りのついたオリーブオイルのできあがり約2週間はもちます。

2

*長期で使いたい場合は、ドライのローズマリーとドライのスライスにんにくを代用すると何ヶ月も使えます。ただ、多少新鮮な物よりも風味が落ちます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15684 公開日 : 01/02/23 更新日 : 01/02/23

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